close
艾瑞卡看到明星王陽明都特地專程到台中品嘗和牛肉，特別選擇在這個值得慶祝的日子帶著家人前往 和牛EMPEROR 日式燒肉，展開一場獨一無二的A5和牛味蕾之夜。這份和
牛美食決定充滿儀式感，也象徵著對家人和重要時刻的珍視。
空間設計特色1.入口與吧檯區
✔︎一進門即可看到主廚在吧檯前專注料理，營造出職人精神的即視感。
✔︎單人座位設置於吧檯區，提供能近距離觀賞料理過程的體驗，感受食物從原材料到成品的轉化之美。
2.多人座位區
✔︎沿著餐廳內部設置，與吧檯區自然區隔，營造出更隱私、不被打擾的用餐空間。
✔︎適合家庭聚會、朋友聚餐或浪漫約會，每個座位都給人一種舒適與專屬的感覺。
3.日式素雅美學
✔︎木質材料為主，搭配溫暖的燈光，整體空間既簡約又不失精緻。
✔︎裝飾點到為止，細節之處呼應日本傳統與現代的融合之美，讓人彷彿置身於日本高級料理店。
在這裡，能品味到來自日本的 A5 頂級和牛，每一口都蘊藏著日本職人對於食材的用心，以及對顧客極致的款待。從 炙燒和牛壽司到涮和牛里脊肉，再到搭配專屬醬汁的各種和牛部位(尤其是牛舌，更是經驗的好吃)，無論是味覺還是視覺，都是一場絕佳享受。
隨桌燒烤專員Orange親切又專業的服務，介紹每道菜色的特色及食用方式，透過一片片入口即化的和牛，艾瑞卡和家人深刻感受到這間餐廳不僅提供食物，更是一場將愛與專注融入料理的體驗。這個夜晚，和牛的香氣縈繞，家人的幸福笑容更成為最動人的畫面。
以下是艾瑞卡一家人的和牛食記分享:
隨桌專人服務，EMPEROR套餐 $3900元/人內容：
前菜四道:1.主廚特製生醃製泡菜
:開胃的好選擇，酸辣風味能刺激味蕾。
:開胃的好選擇，酸辣風味能刺激味蕾。2.大阪涼拌豆芽菜: 清爽的菜色，提供清脆口感
3.A5 和牛炙燒壽司
: 入口即化的和牛，搭配壽司飯的微酸風味，是經典的高級開胃小品。
: 入口即化的和牛，搭配壽司飯的微酸風味，是經典的高級開胃小品。4.A5 生醃日本生牛肉: 生牛肉搭配醃製生雞蛋理更能凸顯和牛肉質的細膩和鮮甜。
: 生牛肉搭配醃製生雞蛋理更能凸顯和牛肉質的細膩和鮮甜。
建議：由清淡至濃郁的順序享用，泡菜→豆芽菜→生醃牛肉→炙燒壽司。
沙拉本日精選沙拉: 以時令蔬菜為主，搭配酸甜醬汁，既清爽又平衡 油膩感。
建議：在前菜與主菜之間享用，調整味蕾。
A5 日本和牛✳︎蔥鹽牛舌、厚切極致牛舌: 牛舌分薄切和厚切，蔥鹽風味清新，厚切更能體現Q彈的口感。
蔥鹽牛舌、厚切極致牛舌: 牛舌分薄切和厚切，蔥鹽風味清新，厚切更能體現Q彈的口感。✳︎A5 日本和牛上等牛肋肉、赤身、特級橫隔膜 : 肉質的油花分布均勻，適合依部位烤至不同熟度（如肋肉五分熟、赤身七分熟）。
A5 日本和牛上等牛肋肉、赤身、特級橫隔膜 : 肉質的油花分布均勻，適合依部位烤至不同熟度（如肋肉五分熟、赤身七分熟）。✳︎
烤蔬菜:日本山藥和台灣節瓜，搭配和牛食用，解膩且提升口感層次。
烤蔬菜:日本山藥和台灣節瓜，搭配和牛食用，解膩且提升口感層次。✳︎A5 日本和牛涮里脊肉: 與涮肉的形式搭配，體現肉質鮮嫩。
A5 日本和牛涮里脊肉: 與涮肉的形式搭配，體現肉質鮮嫩。
建議：按照部位油花的豐富度，由瘦至肥食用，確保味蕾不會過早疲累。
附餐
銀舍利飯:(用專屬煮飯的陶鍋炊飯，一開鍋蓋就是看到光亮的白米飯，口感就是最高級的越光米。(愛吃白飯的小豬寶當天一次吃2碗)
本日精選湯品:不油膩的熱湯的可以讓味蕾稍作休息
甜點:推薦一定要點蕨餅，還有配上一杯暖呼呼的茶清爽不膩的甜點選擇，蕨餅搭配黃豆粉與黑糖醬，為整頓餐點畫下完美句點。
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________
特色料理
每部位和牛均搭配專屬醬料與食材，層次豐富，口感極佳。創意設計的料理如EMPEROR BURGER
，還有燒烤過程中的火侯掌控就像看一場燒肉的火焰之舞
，特別吸引顧客。
小豬寶跟我說她特別喜愛，搭配滑順軟 Q 的麵包與特製醬汁，滿足全家味蕾。而且尺寸剛好，不會吃到太撐~
推薦理由
因隨桌有專人服務，整體搭配以循序漸進的風味變化來提升享用體驗，這份套餐設計精緻而層次分明，能完美體驗日式和牛料理的魅力！店家展現職人精神，細膩到位，讓人感動。
高水準和牛料理方式:生拌、燒烤、煮湯味蕾享受獨特特色料理用心服務客人:從大人到小朋友，在服務客人的過程非常重視客人的需求，甚至吃飽飯後，小朋友還有得到燒烤專員(Orange的小糖果)，能讓Orange服務到真的好像到日本餐廳，除了
專業燒烤外，
日文也超級流利呢~食材珍惜：是宵夜的驚喜~飯糰
，艾瑞卡到隔日吃還是在回味前一天在餐廳的和牛晚餐~很推薦大家，如果有機會到台中，這家餐廳是燒肉愛好者不容錯過的選擇喔！不論是為了紀念某個里程碑，還是單純為彼此的陪伴而慶祝，和牛EMPEROR 都是為重要日子添上完美記憶的最佳場所。
，和牛EMPEROR 都是為重要日子添上完美記憶的最佳場所。
和牛EMPEROR
店家資訊
電話：04-2310-6629
營業時間：17:00-23:30
文章標籤
全站熱搜
留言列表
眼睛保健 (0)
