艾瑞卡的搖籃曲

疫情期間，很多早餐或是小點心都無法內用，艾瑞卡本身喜歡吃麵食，在網路上看到銷售冠軍的千層酥餡餅，就來試試看五種鹹甜口味喔！

因為我超愛吃蔥的，所以就點了幾款來試看看:

三星蔥/香蔥/蘿蔔絲/肉蔥蔥/地瓜雙餡口味

每包有四片裝，都是手工製作。台灣用料！

艾瑞卡的烹飪法：

平底鍋和少許油不退冰直接煎5分鐘，油太多容易太油，若太少則容易焦掉，我都使用中小火，要記得一下就要翻面喔！

在烹飪發現麵皮鼓起來千萬不要搓破喔！鼓起來就表示差不多快好了！表層有金黃色可以關火囉！

• 三星蔥手工千層酥餡餅：

使用的是三星蔥和台灣豬肉喔！在開始煎的時候，我看翠綠的蔥滿滿在餅皮內！煎一下五分鐘就完成，切開後也能看見內部是真的一層層的餅皮和蔥喔，我搭上一些胡椒後口感很香脆呢。這款也是這五款中我最喜歡的！也是網路最夯的一款。

• 香蔥千層酥抓餅

這款雖然跟三星蔥一樣式蔥為主，但他也可以撕成抓餅，因為家人喜歡比較酥脆感，我就沒有弄成抓餅樣，但有感受到他外酥和內餡濕潤感。
若喜歡吃抓餅的方式，可以在煎熟後，用兩支叉子撕開餅皮便完成抓餅！
是很簡單的早餐料理喔！當然也是加點胡椒粉一樣酥脆好吃呢

• 蘿蔔絲千層酥抓餅

原本以為這個口味只會有蘿蔔絲，但發現裡面還有小驚喜就是有「蝦米」喔！我也感覺蘿蔔絲並不是曬乾的那種蘿蔔絲乾。這搭配吃起來真很爽口呢。

• 肉蔥蔥手工千層蔥餅

鮮甜的台灣豬肉，裡面綜合了三星蔥和黑胡椒及洋蔥，讓千層蔥並更有不同的味蕾感受喔！

•  地瓜雙餡手工千層酥餅   

這邊的雙餡是採用雲林索林在地冠軍地瓜-57號黃地瓜和66號紅蕃薯，將兩款不同味蕾的地瓜搭配後，吃出綿密的地瓜鬆軟口感。是我很推薦的甜款千層餅喔！另外這款素食也可以食用喔！

綜合以上，我介紹了五種口味，但其實還有很多種喔！

還有塔塔香（素食可食）、紅豆粒粒、芋頭、黑糖口味

也是甜鹹都有喔！雖然易美旭單價並不便宜，但因為嚴選手工製作，品質很好，所以很推薦大家品嚐喔！

產品官網：https://www.eat-mei-hsu.com/ 

蝦皮商場：https://shopee.tw/walltiger24

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