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這次滷豬腿庫肉,為了肉質香甜,不死鹹,並且輕鬆料理滷肉能色(偏紅)香味俱全。
使用了有黑豆桑由紅麴釀造的紅金醬油,這款【黑豆桑】天然極品養生紅金醬油是使用紅麴釀造,
選用非基改黃豆製造, 經過120~180天靜釀的天然手工釀造醬油喔!那就來教大家怎麼做滷豬腿庫肉吧!
台式滷豬腿庫肉:
食材:
- 豬腿庫肉
- 雞蛋
- 醬油
- 蔥、青蔥、蔥段
- 米酒頭
- 油
料理:
1.切好豬腿庫肉
2.將薑切成片;青蔥切成段
3.將雞蛋水煮後剝殼
4.用油將薑與青蔥段,以中火爆香。
5.用小火將豬腿庫肉煎至金黃色
6.加入米酒頭,再來加上醬油
7.加入蛋
8.最後蓋上鍋蓋,再轉中小火燉煮約1小時,至煮軟上色即可。
產品介紹:
【黑豆桑】天然極品養生紅金醬油(無麥麩)
容量:500毫升
官網:https://reurl.cc/3aAd80
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